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Sicherheit durch Sauberkeit: Wenn Prävention zur Pflicht wird.
Die Anforderungen des Gesundheitsamtes und der Lebensmittelüberwachung sind hoch und oft unübersichtlich. Eine mangelhafte Dokumentation oder Unwissenheit im Team kann bei einer Begehung schwerwiegende Folgen haben. Wir als Experten für Notfallmanagement und Hygiene nehmen Ihnen diese Last ab. Wir vermitteln nicht nur Paragrafen, sondern etablieren Handlungssicherheit im Alltag, damit Sie jeder Prüfung gelassen entgegensehen können.
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Rechtssicherheit nach IfSG und HACCP
Für die jährliche Folgebelehrung nach § 43 Abs. 4 IfSG (Lebensmittelbereich) sowie die Unterweisung nach § 36 IfSG für Gemeinschaftseinrichtungen wie Kitas übernehmen wir die praxisnahe Schulung Ihres Teams direkt vor Ort. (Die einmalige Erstbelehrung nach § 43 Abs. 1 IfSG erfolgt gesetzlich ausschließlich durch das Gesundheitsamt oder einen von diesem beauftragten Arzt – das übernehmen wir nicht.) Sie erhalten nach jeder Schulung anerkannte Zertifikate und rechtssichere Textbausteine für Ihr Hygienehandbuch, die jedem Audit standhalten.
Die 3 Säulen der Hygiene-Ausbildung
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Arztpraxen & medizinische Einrichtungen
Personalschulung nach § 23 IfSG und KRINKO-Empfehlungen. Fokus auf Desinfektionspläne, Aufbereitung von Medizinprodukten und Audit-Vorbereitung für die Praxisbegehung.
Pflegeeinrichtungen
Allgemeine Hygiene-Personalschulung für Pflegefach- und Hilfskräfte nach den KRINKO-Hygienerichtlinien. Wir schulen Ihr Team, übernehmen aber nicht die Bestellung zum Hygienebeauftragten der Einrichtung.
Kitas & soziale Einrichtungen
Spezifische Module für den Infektionsschutz in Kitas nach
§ 36 IfSG. Sicherer Umgang mit Infektionskrankheiten und Hygieneplänen.
Gastronomie & Lebensmittelhygiene (HACCP)
Jährliche Folgebelehrung nach
§ 43 Abs. 4 IfSG für Küchen- und Servicepersonal, inklusive Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkte (HACCP) praxisnah am Arbeitsplatz. Die einmalige Erstbelehrung erfolgt separat durch das Gesundheitsamt.
Vom Profi lernen, der Standards setzt.
Zertifizierte Fachkunde (staatl. gepr. Desinfektoren)
Unsere Trainer verfügen über anerkannte Zusatzqualifikationen im Hygiene-Management.
Begehungs-Erfahrung
Wir wissen, worauf Gesundheitsämter in NRW Wert legen, und bereiten Sie gezielt darauf vor.
Inhouse-Präsenz
Wir prüfen Ihre Abläufe direkt vor Ort und geben sofort umsetzbare Tipps zur Optimierung.
Klarheit für Ihren Infektionsschutz: Der Experten-Check zur Hygiene.
Hygienevorgaben wirken oft wie ein bürokratischer Dschungel. Doch hinter jeder Vorschrift steht der Schutz Ihrer Patienten, Kunden und Mitarbeiter. Als Experten für Sicherheitsmanagement bringen wir Licht ins Dunkel der Verordnungen. Hier finden Sie die Antworten auf die brennendsten Fragen rund um IfSG-Belehrungen, HACCP-Konzepte und die rechtssichere Dokumentation für Ihre nächste Behördenbegehung.
01
Wie oft müssen Hygiene-Belehrungen stattfinden?
Einmalige Unterweisungen sind nicht ausreichend. Unterweisungen zur Hygiene sind daher regelmäßig zu wiederholen. Generell gilt, dass Unterweisungen mindestens jährlich durchgeführt werden (siehe Arbeitsschutzgesetz, DGUV Vorschrift 1 sowie Biostoff- und Gefahrstoffverordnung).
02
Was ist der Unterschied zwischen IfSG § 43 und § 36?
§ 43 IfSG betrifft den Umgang mit Lebensmitteln: Die einmalige Erstbelehrung erfolgt ausschließlich durch das Gesundheitsamt, wir übernehmen die jährliche Folgebelehrung direkt in Ihrem Betrieb. § 36 IfSG definiert die Hygieneanforderungen für Gemeinschaftseinrichtungen wie Kitas – dafür bieten wir eigene, speziell zugeschnittene Schulungsmodule an.
03
Erstellen Sie auch individuelle Hygienepläne?
Ja! Im Rahmen unserer Inhouse-Schulungen werfen wir einen Blick auf Ihre bestehenden Strukturen und helfen Ihnen dabei, Ihre Hygienepläne so zu optimieren, dass sie sowohl praxistauglich als auch gesetzeskonform für das nächste Audit sind.
04
Sind die Schulungen online oder in Präsenz besser?
Während Theorie online vermittelt werden kann, zeigt unsere Erfahrung, dass Inhouse-Schulungen deutlich effektiver sind. Nur vor Ort können wir spezifische Schwachstellen in Ihren Räumen identifizieren und Ihr Team direkt an den eigenen Arbeitsplätzen trainieren.